Choice CHIGASAKI　応援ありがとう大感謝祭

茅ヶ崎ビールはサザンビーチのブルワリーで潮風を感じながら丁寧に醸造した茅ヶ崎の海をイメージした明るく軽やかな味わいの飲みやすいクラフトビールです🍺

今回エントリーした商品は茅ヶ崎の農家さんとコラボした地元の里山で丁寧に育てられた大竹農園さんで育てられた小松菜を使い、南ドイツ発祥の白ビールとコラボした商品🥬🍺「小松菜ヴァイツェン」です。苦味の少ないフルーティーな香りです。

熟練したビール製造チーフのもと一つひとつ丁寧に製造しております。茅ヶ崎ビールはより多くの人に味わってもらう事を目標に何より飲みやすさを追求し、様々なテイストの開発に邁進しています。

「アップサイクル」の取り組みもしています🐮🔄
ビールを作る際にでる麦芽粕を産業廃棄物にせず、特殊な機械を使って絞り、地元齋藤牧場さんで育てている希少価値の高いちがさき牛の飼料にし、その肉を熟成肉工房ジローさんでハンバーグに特別に加工し、レストランで提供しています。

ビール造りを通じてローカルファーストの縁が繋がる循環により、茅ヶ崎のブランドを創り、『地域の経済循環』を進めることで、サスティナブルな“まち“へと貢献して参りたいと思います。